首页 > 偏方秘方大全 > 保健滋养

黑木耳的功效与作用及食用价值

时间:2020-10-16 17:00:17

  生活中,黑木耳木耳木耳属一种食用菌,因其颜色淡褐、形似人耳,而得名,那么大家知道黑木耳的功效与作用有哪些吗?黑木耳又有哪些食用价值呢?下面就跟随小编一起来了解下吧:

                                                                                              

  黑木耳的功效与作用:

  1、减肥防癌治便秘

  黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌和延缓衰老都有良好的效果。

  2、美容养颜

  黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,还可防治缺铁性贫血;胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。

  3、祛斑

  吃黑木耳能祛斑。黑木耳在《本草纲目》中记载,可去面上黑斑,可润肤,防止皮肤老化;大枣和中益气,健脾润肤,有助黑木耳祛除黑斑。

  4、预防心脑血管疾病

  常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益,有“食物中的阿司匹林”之美誉。黑木耳含有维生素k和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用,孕妇不宜多吃。正常人每天食用10—15g。

  5、远离痛风

  木耳有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。

  黑木耳的食用价值:

  黑木耳的营养价值较高,据测定,每百克黑木耳含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65.5克,粗纤维7.0克,钙357毫克,磷201毫克,铁185毫克;还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。尤其值得一提的是黑木耳的含铁量很高,比蔬菜中含铁量高的芹菜高20倍,比动物性食品中含铁量高的猪肝还高约7倍,为各种食品含铁之冠。是一种非常好的天然补血食品。

  以上就是关于黑木耳的功效与作用及食用价值的全部内容了,希望能够给大家带来帮助,其次,想要了解更多保健知识,请继续关注中华秘方网

赞一个, 人赞过

标签阅读:

用户评论:

黑木耳的功效与作用及食用价值