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赤小豆芽可防治肝病

时间:2015-06-09 17:13:35

 赤小豆芽可防治肝病

 

  随着年龄增大,体内脂质过氧化易造成肝细胞损伤,导致肝病的发生,常吃赤小豆芽可有效修复受损肝细胞,辅助治疗肝病。

  赤小豆芽防治肝病赤小豆芽对肝病有辅助治疗作用。

赤小豆

  方法:

  将赤小豆加水浸过,每天换水至长出1寸高的芽为止。将赤小豆芽凉拌、炒、炖汤食用,每天250克,长期食用效果好。

  因赤小豆芽利尿,但尿频患者不宜食用。

  点评:赤小豆(又名红小豆)发芽后,豆芽体内有较高的超氧化物歧化酶(SOD),是一种抗氧化物质,能将肝脏中产生的自由基迅速有效地分解,防止脂质过氧化,并修复受损肝细胞,起到养肝、护肝的作用。另外,有研究表明,肝病患者血液中的SOD活性及含量明显低于正常人,因此,赤小豆芽对肝病有辅助治疗作用。将赤小豆加水浸过,每天换水至长出1寸高的芽为止。

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赤小豆芽可防治肝病