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维生素e的功效与作用及禁忌

时间:2021-02-18 16:31:16

       维生素E(Vitamin E)是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一。多溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末梢血管扩张,改善血液循环,预防近视眼发生和发展。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化, 酯水解为酚羟基后为生育酚。人们常误认为维生素E就是生育酚。

维生素E的主要食物来源
以植物性食物为主,比如几乎所有深绿色的叶菜,像菠菜、芹菜、白菜、韭菜,往往都含有丰富的维生素E。除此之外坚果类的食物,比如芝麻、核桃、葵花子、花生米其中,也是非常重要的维生素E来源。在水果当中像桑葚、葡萄、香蕉、凤梨还有西红柿,也含有丰富的维生素E。除此之外就是经常用到炒菜的烹调油,其中维生素E含量相对也比较丰富。

维生素e的功效与作用
1.有效减少皱纹的产生,保持青春的容貌。

2.抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。

3.减少细胞耗氧量,使人更有耐久力,有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。

4.改善脂质代谢,预防冠心病、动脉粥样硬化。

5.抗衰老和抗癌,预防器质性衰退疾病的佳品。

6.预防炎症性皮肤病、脱发症。

7.改善性冷淡、月经不调、不孕。

8.身体内保护器官强力抗氧化剂。

9.抑制脂质过氧化及形成自由基。

10.调整荷尔蒙、活化脑下垂体。

11.预防治疗甲状腺疾病。(甲状腺分泌过量或过少)

12.维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂。

13.预防与治疗静脉曲张。

14.改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防血压

15.防止血液的凝固,减少斑纹组织的产生。

16.预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂。

17.强化肝细胞膜、保护肺泡细胞,降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。

18.延缓衰老、预防癌症、预防多处慢性疾病。

19.降低细胞需要氧量,维持生命力、耐力、持久力。

20.保护皮肤免受紫外线和污染的伤害,减少疤痕与色素的沉积。

21.加速伤口的愈合。

22.可以参与细胞DNA的合成。

23.对激素的合成有重要作用。

维生素e的危害及禁忌
⒈维生素E具有抗凝活性,长期大剂量摄入可增加出血性卒中发生危险

⒉摄入低剂量维生素E具有抗氧化作用,而摄入大剂量时可能不再具有抗氧化活性,此时维生素E反而成了促氧化剂

⒊摄入大剂量维生素E可妨碍其他脂溶性维生素的吸收和功能。

4.维生素E通常是无毒的,但大量服用可引起反胃、胃肠气胀、腹泻和心脏急速跳动等不良反应。

维生素e的一些常见问题
我们需要多少维生素E?
我国认为,维生素E的参考摄入量DRIs(膳食营养素参考摄入量)是14mg,最大耐受摄入量UL是700mg。维生素E的缺乏症比较少见,主要见于溶血性贫血,即红细胞的细胞膜破裂而溶血。这可能是由于缺乏维生素E,不能保护其细胞膜免受氧化伤害,使膜结构发生异常而导致的。长期的维生素E缺乏还可能造成神经纤维和视网膜的功能障碍。这就涉及到衰老的问题了,很多人就此大作文章。维生素E的缺乏往往与脂肪吸收障碍有关,如肝功能异常、囊性纤维化症等,此时维生素E的吸收会严重受阻。此外,早产儿往往存在维生素E缺乏,因为胎儿体内的维生素E储备一般是在最后一两个月内建立的。

维生素E能改善男女不育吗?
维生素E改善生育的说法由来已久。在维生素E发现的早期,人们发现缺乏维生素E的大鼠会发生生殖障碍,雌鼠因此流产不育。但在人类中,并未发现服用维生素E能够促进男性或者女性的生殖功能。比如,在一项对女性卵巢刺激因素的研究当中,一组(53人)每天吃400IU维生素E,与对照组相比,怀孕率并没有显著差异。在男性研究中的结果也基本类似。所以,如果真的存在不孕不育、怀孕困难等问题,还是应该找妇产科医生对症治疗。

维生素E能调节月经吗?
每个月总有那么几天会困扰着女性朋友。听说维生素E能够帮助调节月经、缓解痛经,有些人也惦记着搞一下。的确有一些研究发现,服用维生素E可以缓解痛经。比如,有研究对100名女性进行的调查显示,在月经周期的5天(开始前2天和开始后三天)内每天吃500IU的维生素E的组,相比安慰剂组,两组都有改善痛经的效果,但是维生素E组的效果更好一点。还有研究对278名15~17岁女性进行研究,研究者分别给两组女性吃维生素E(200IU每天)和安慰剂,结果也发现,维生素E有缓解痛经和减少流血的作用。不过,这方面的研究还太少,证据也不算充分。综合,美国妇产科学会(ACOG)认为,膳食补充剂里只有维生素B1和镁有少量证据认为有用,但是也没有足够的证据,目前来看,其他的膳食补充剂也没有什么用。

维生素E能美容、抗衰老?
还有很多说法,维生素E能促进皮肤的更新、美容、抗衰老,很多女性护肤品、保健品里也都打着维生素E的旗号。维生素E虽然有很好的抗氧化功能,能够阻止自由基反应,在一些细胞和动物实验中,人们也发现维生素E的确有延缓细胞衰老的作用。但是,其实吧,目前尚没有证据证明摄入大量维生素E能够帮助人们延缓皮肤的衰老,靠吃维生素E也不能青春永驻。用咱们耳熟能详的甲骨文来说就是:有点儿作用,但是作用有限。

 

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